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sala de tomate mozzarella

Le 31 mai 2014, 11:59 dans Cuisine 0

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 grosses tomates
- 400 g de mozzarella di buffala
- 1 bouquet de basilic
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
sel et poivre

Préparation de la recette :


Laver le basilic et le réserver. Couper la mozzarella en tranches fines. Couper les tomates en lamelles.

Eplucher, puis émincer l'oignon. 

Ciseler le basilic et le réserver.

Mettre dans un saladier, le poivre, le sel, le vinaigre balsamique, puis mélanger; ajouter l'huile d'olive.

Ajouter la mozzarella, le basilic et les tomates dans le saladier.

Remarques :

[NDchef : préférer de la 'vraie' mozzarella 'di buffala', plutôt que de vache]

Conseil vin :

Bandol rosé

nugets maison

Le 31 mai 2014, 11:57 dans Cuisine 1

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 blancs d'œufs
- 4 escalopes de poulet
sel
poivre
- chapelure
- huile

Préparation de la recette :


Mixez 4 escalopes de poulet avec 4 blancs d'œufs puis ajouter le selet le poivre.

Avec une cuillère à soupe formez des petites boulettes avec ce mélange.

Roulez les boulettes dans la chapelure afin de les recouvrir.

Dans une poêle, faire chauffer de l'huile et mettre les nuggets à cuire.

Retournez les nuggets au bout de 4 à 5 min (quand ils sont bien dorés). 

Vous pouvez servir !

Remarques :

J'ai longtemps cherché comment faire des nuggets légers et savoureux et après plusieurs essais, voici ma recette.

banana split

Le 31 mai 2014, 11:55 dans Humeurs 0

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 bananes
- glace vanille, glace au chocolat, glace fraise
- 20 cl de chantilly
- 100 g de chocolat fondu

Préparation de la recette :




Mettre une banane dans chaque plat (de préférence de la même forme). 

Placer ensuite 3 boules de glace puis napper de chocolat. 

Ajouter quelques noisettes de chantilly !!!

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